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L'arte del bere giusto - Rossella Romani (Bibenda editore) [2004]
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Le ricette della vita - Teresa Vitale (Spirali) [2009]
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Li Quatro Banchetti (2 Volumi) - Carlo Nascia (Arnaldo Forni editore) [1981]
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Guido da Costigliole. Sapori di Langa e Monferrato - Mario Busso, Carlo Vischi
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Il grande libro delle sculture di pane AA.VV. La casa verde
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American Bistro - Irena Chalmers (Contemporary Boks, Inc.) [1986]
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Libri - Manualistica - Cucina []
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La cocina del restaurante Guggenheimbilbao - AA.VV. (Imagen MAB ) [2004]
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Dizionario trilingue della gastronomia italiana - Louis Girgis [1988]
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Sushi e susci - Moreno Cedroni (Bibliotheca Culinaria) [2001]
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La degustazione dei vini spumanti - Giancarlo Bossi (Giancarlo Bossi) [2003]
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